『シークレットブラン!?』 なんのブドウを使っているかわからない、セパージュ未公表の白ワイン。 頭で考えて飲んでみますよね。 「仲村さんのところは、この白ブドウを栽培しているから、これがこうじゃないか？、、、とか。」 で …
何のブドウを使っているのか気になってしょうがないけど、美味しいので「まいっか」と思ってしまう1本。仲村わいん工房「Secret Blanc（シークレットブラン）2016」 もっと読む »
新規取り扱いです。今話題のレストラン併設の都市型ワイナリー大阪 フジマル醸造所です。 マイクロブリュワリーがビール業界では流行っていますが、ええ！？ワインで大阪でレストランの下に、しかもネットショップも。 今風に言えばサ …
とある飲み会で開けてみたら予想とは異なる味わいで美味しかった！ 丹波ワインの新商品「甲州スパークリング」。お値段以上の味わいで人気だった「シャルドネスパークリング（1,944円）」が残念ながら終売ということ …
飲みたい。のに、シュワシュワしてて開けることができない。 余市町では毎年5,000発もの花火が打ち上げられることから命名された 「リタファーム&ワイナリー 花火 ニューマスカット 田舎式スパークリング …
日本ワインの赤の代表品種といえばやはり「マスカット・ベーリーA」。全国のワイナリーがこのブドウ品種を用いて様々なワインを醸造しています。 そんな中で「どこのマスカット・ベーリーAが美味いか」という話になった時、必ず挙がる …
超本格派ベーリーA！海外ワイン好きにも飲んで欲しい一本！ダイヤモンド酒造「ますかっと・べーりーA Y carré 2014」 もっと読む »
さて、突然ですがスパークリングワインってどのようにつくるかご存知でしょうか？非常に大雑把に分類すると2種類の方法に分かれます。ひとつは炭酸ガスを直接ワインに吹き込んで充填する方法。もうひとつは発酵の際に生まれる炭酸ガスを …
若尾家がつくる22種類のブドウを一瓶に集めた、数量限定ワイン。江戸時代よりブドウづくり続ける若尾家。ワイナリーとしてはマルサン葡萄酒として「甲州百」や「デラ百」といった百シリーズがお馴染みです。ブドウの味わいがストレート …
22種類のブドウを一瓶に詰め込んだ数量限定ワイン!山梨県 マルサン葡萄酒 「vin de wakao ヴァン・ド・ワカオ」 もっと読む »
あけましておめでとうございます。旧年中は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。本年も日本ワインの魅力を皆様にお伝えできるよう様々なワインをご紹介して参りますので、何卒昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます …
あけましておめでとうございます。新年最初は北海道リタファームのナチュラルワインのご紹介「十六夜デラウェア」「花火ニューマスカット」 もっと読む »
クリスマス直前に、ちょっと変わった、けれど超実力派な泡モノのご紹介。 ほんとは去年のヴィンテージのものと並べて写真を撮りたかったのですが、ワインジャーナリストの鹿取みゆきさんがこのワインを「実力派日本ワイン」の第一位とし …
クリスマス直前！ワインジャーナリスト絶賛の巨峰ロゼな泡モノはいかが！「ペティアン・ナチュール・ロゼ2016」 もっと読む »
年末に贅沢な１本はいかが。ヴィンテージ2013。もう少しだけ在庫あります。 長野県 ファンキー・シャトー「ラ・プリミエール・フォア・カベルネソービニヨン2013」750ml 5,940円 日本ワイ …
背筋のピンと伸びる存在感のある１本。ファンキー・シャトー「ラ・プリミエール・フォア・カベルネソービニヨン2013」年末に贅沢な１本はいかが。 もっと読む »
