充実の秋、賀茂金秀の秋の便りが好評です。同窓会で１年振りにあう友人に「ちょっと太ったんとちゃう」と思わずいってしまう、しかし風格もでていいオトナになってたりする、１年貯蔵のお酒はそんなイメージです。
金光さんのお酒は熟成がゆっくりです。賀茂金秀の中では一番濃厚に感じますが、立ち香にはまだ若さがあり、後口も軽快に流れます。が、含んだ時の深みある香り、新酒時にはさわやかでツンと刺激してくるものが、コクを感じさせる穏やかなものになっています。
１年熟成にしてはまだ若いともいえますが、自社の酒質を見極めて、あえてひやおろしでないところが良く、毎年楽しみにしているお酒です。
