株式会社 酒商山田

旭鳳 土居杜氏がご来社。新商品を携えて・・・!

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わしが造りましたシリーズ(土居さんのわしがシリーズ)の新商品が出来ました。
こいおまちを60%まで磨き、得意の広島吟醸酵母1号で醸した純米吟醸の火入れです。
火入れをしてまだ1周間とのことですが、既にバランスよく、土居杜氏の味わいに仕上がっています。

香り高く芳醇でまろやか、厚みもありキレがある。
その名は「気醸極酒(きじょうごくしゅ)」どうしてその名をつけられたのか?と伺ったところ、「わしの好きな言葉を並べたんです」と。
なるほど、「気合い122%を入れて醸した、極上の酒」なのです。

今週入荷予定で、定番として販売予定です。