2016年の初醸造を目指し、広島県福山市の商店街に出来た
小さなワイナリー「福山わいん工房」は
日本初のスパークリングワイン専門のワイナリーとして誕生しました。
備後圏域の葡萄を使用したスパークリングワインを
醸造することが多い福山わいん工房、
で・す・が！
今回は山梨の甲州を使用したちょっと個性派なオレンジワインが届きました♬
【広島県】福山わいん工房
La liberte(ラ リベルテ) 750ml…2,019円
山梨県産の甲州を用い、２種類の酵母で醸し発酵をおこなったオレンジワインです。
あえて酸化気味に仕上げるため、亜硫酸塩の添加は少しにとどめています。
キレイなオレンジ色のワインを注げば、紅茶や金木犀の香りが穏やかにただよいます。
口に含むとナッティな香りも見え隠れ。
キリっとした酸のあとに残る、芳ばしい風味と後に残るタンニン。
個性的ですが、クセになります！
常温でも、冷やしても。ワイングラスでも、コップでも。
あなたの自由(La liberte)な時間のお供に、お楽しみください。
