新しくなったタケダワイナリー！！

【ラベルが一新しました☆】
　
　
平成２７年の１０月にワインの表示改正があったことをご存じでしょうか。
国産ブドウのみを原料とし、さらに国内で製造された果実酒だけが「日本ワイン」としてラベル表記できるルールを国税庁が策定したのです。
その他にもいくつか新しく決まったことがあります。
　
説明すると小難しく感じますが、
これにより、わたしたちは
日本の葡萄のみを原料とし、日本で製造された日本ワインと
その土地でつくられたワインがより明確にわかりやすく、
選びやすくなりました！！
　とう
この表示改定は平成30年10月30日以降、適用となります。
　
こちらに先駆けて、いろいろなワイナリーさんでラベルや表示の変更が行われています。
その中でも今日は、長年愛されてきた商品のラベルを一新したタケダワイナリーをご紹介！！
　
　
【山形県】タケダワイナリー
　
　
　

　

写真１枚目、左側から
サン・スフル　白　750ml…2160円(税込)
タケダワイナリー　ルージュ　750ml…1728円(税込)
タケダワイナリー　クリオエクストラクシオン　750ml…1922円(税込)
サン・スフル　赤　 750ml…2160円(税込)
　

　
　
今回はクリオエクストラクシオンを飲んでみました！
　
こちらは 2018年春発売の新商品。
厳選した山形県産デラウェア種を人工凍結し、
余分な水分を取り除いた凝縮した果汁から造ったワインです。
果実を丸ごと頬張ったようなみずみずしさに溢れた、
甘口の白ワインです。
　

　
冷蔵庫で半日冷やして頂きました。
一口目の印象は、甘くてジューシー！！
後味に蜂蜜のような風味も感じます。
飲み進めていくうちに、温度帯の変化のせいもあってか
苦みや酸味もほんのりと感じられ、
ただただ甘ったるい…というようなダレた印象を持たせません。
　
甘さ控えめのスイーツやクリームチーズなんかとよく合いそうです！
また、デザート代わりに単体でお召し上がりいただいても良いと思います。
底の広いグラスに、少しずつ注いで穏やかな香りと広がる果実味をお楽しみください。
(写真は、ちょっと、注ぎすぎちゃいました)