いい葡萄を使って手間暇かけた壜内2次発酵のスパークリングがこのお値段！？
やってくれます川邉さん！！
山形県 高畠ワイナリーから超コスパがいい
スパークリングワイン新発売です！
山形県 高畠ワイナリー
2017 高畠醗泡 プリデムースデラウェア 750ml 1,800円(税込)
毎年酒商山田でも大好評な新酒デラウェアスパークリングがフレッシュ感を味わうタイプなら、こちらはクリーミーな泡とコクがある本格派です！
しかも！4月28日(土曜日)29日(日曜日)
酒商山田エディオン蔦屋家電店で
ゲストに山形から営業の佐藤さんにお越し頂いて、2017 高畠醗泡プリデムースデラウェアのリリース試飲会を開催いたします！
無料試飲会ですので、
是非お試しください！
以下ワイナリーHPからの抜粋です。
壜内2次醗酵とは
この高畠醗泡Prise de Mouss（プリデムース）は、スパークリングの本場、シャンパーニュと同じ製法、
壜内2次醗酵によって生み出された炭酸ガスによるスパークリングワインです。
シャンパーニュ製法のような酵母滓（おり）を除く工程は行わず、酵母のにごりを残しました。
高畠の名産葡萄「デラウェア」
高畠町では明治初頭から栽培の歴史があり、シャルドネ種、デラウェア種に関しては、
市町村単位で全国一の出荷量を誇ります。
作り手の想い
壜内2次醗酵を行うにあたり、小さい容器で酵母を増やしたり、従業員総出で手詰めによる壜詰めを行い、
特別な部屋を作って25度に温度管理するという、非常に手間のかかったワインです。
ガス充填とは違った本格的な炭酸ガスを感じることが出でき、飲みごたえも充分、
しかも手頃な価格という優等生ワインです。
