他のワイナリーのこのクラスのワインと比べると、ダントツ濃厚でガツンとくる無骨な奴です。
山形県 酒井ワイナリー
「バーダップ鳥上坂マスカットベリーA・ブラッククイーン2014」
色合いは深い紫赤色。ブラッククイーンが色合いを濃くしているというだけではなく、マスカットベリーA自体もしっかり熟しているものを使用していることを思わせる深く落ち着いた果実味。
例のごとく、還元的な硫黄臭は多少あり。12ヶ月の樽熟成は、バニラ的な甘さというよりかは、木、チョコ、胡椒のようなアクセントを加えており、味わいに複雑味を。
そして、後口に特徴的なキュッと締まった酸味。
ノンフィルターの無骨な奴。
酸化防止剤も少量のため、直射日光の当たらない、涼しい場所で保管してください。でないと、コルクが浮いたり、液漏れしたりしやすいのでご注意を。
【公式】酒商山田フェイスブック
【公式】酒商山田 日本ワインチーム
こちらも合わせてご覧ください。
