ザ・ナチュラル。
果実味や酵母の香りでプンプンという感じではなく、野生酵母により低温でゆっくりと自然発酵させただけあり、あくまでも「ザ・ナチュラル」。
ソーヴィニヨン・ブランでよく言われる「爽やかな草原」の感じあります。控えめな柑橘の感じもあります。そしてもっともハーブのような複雑なイメージが私にはあります。
「１８２４ vignoble」
リタ・ファームさんのある住所の番地が１８２４。
余市町内で当農園が2013年に初めてリリースしたことを意味します。
キリッ！っとした酸味が、まさに北海道。
一週間以上経ってもその酸味はヘタれません。
北海道 リタ・ファーム＆ワイナリー
「風のヴィンヤード ソ
ーヴィニヨンブラン」750ml 3,250円
ーヴィニヨンブラン」750ml 3,250円
今からの暑い季節。冷やして最高～！
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