ある意味絶対飲んでおかないといけないヴィンテージかも！「こころみシリーズ　ケルナー2013」のご紹介！

日本のケルナーは香りは抜群だけど、味が淡麗なものが多い中で、以前飲んだこころみケルナーは、ボディーも効いてて、ミネラル感もあり「美味しいな」と感じだ記憶があります。

そのイメージで飲んだら「甘い！」

でも飲んでたらコレ美味いぞ。

マンゴーやパインのような熟した果実に蜂蜜のような
トロリとしたイメージ。

ドイツの甘口アウスレーゼみたい。
 

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平年では、北海道の余市で栽培されるケルナーは、華やかな香りとさわやかな酸味が特徴のワインになります。しかし2013年は、収穫の時期に貴腐（果皮がボトリティス・シネレア[Botrytis cinerea] という菌[灰色カビ]に感染することによって糖度が高まり芳香を帯びる現象）が現れはじめ、貴腐混じりの収穫になりました。そこでこのチャンスを生かして、それらの貴腐混じりの葡萄を一緒に仕込んでみました。
[ワイナリーHPより]
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良い意味での驚きでした。

まさに「試みシリーズ」ですね。