あの「瀬戸内寂聴」師が命名した、岩手のエーデルワインが登場！その名も「寂」

子供の落書きじゃないよ。（怒られるぞ）
あの東北の天台寺元住職「瀬戸内寂聴」師が命名した、
岩手のエーデルワインが造る列記としたワインです。

興味をそそられるのは赤ワイン。
岩手県産の山葡萄を使用。
…
飲んだ瞬間、
「あっ！すっぺぇ！」

ラベルからイメージされる癒し系とは全然違うじゃないか。

ところがグラスに注いで、１０分経つと酸は落ち着き、じわーと甘みが顔を見せます。

干したプラムのような引き締まった甘み、よく山葡萄は鉄分が豊富といわれますが、
その鉄分的なニュアンスもあります。

ちょっと冷やすと美味しいですよ。
１本２日で空きました。

めでたし、めでたしの2,057円。
白はナイアガラを使用したやや甘口タイプ（1,703円）
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