広島は昨日すごい大雨でした。
パッとしない天気が続きますが、
心落ち着くやさしい味わいの白ワインをご紹介致しましょう。
通常の千野甲州は、樽醗酵、樽熟成の商品ですが、今年お客様の要望があり、
ノンバリック（樽不使用）でナチュラルに仕上げた商品が発売されました。
（ワイナリーHPはすでに完売してます。）
パッとしない天気が続きますが、
心落ち着くやさしい味わいの白ワインをご紹介致しましょう。
旭洋酒さんの「千野甲州」。
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通常の千野甲州は、樽醗酵、樽熟成の商品ですが、今年お客様の要望があり、
ノンバリック（樽不使用）でナチュラルに仕上げた商品が発売されました。
（ワイナリーHPはすでに完売してます。）
山梨県塩山地区の千野にある単一畑の甲州を使用しているので「千野甲州」。
果樹栽培家小川孝郎氏が、ムギやマメ科植物など草の力によって有機的な土壌をつくる不耕起草生栽培と、枝を平行に誘引して日当たりを確保する一文字短梢剪定を組み合わせ、減農薬で作ったこだわりの葡萄を使用しています。
白い花を思わせる穏やかに香り。グレープフルーツのような柑橘系の果実味も感じますがどこか控えめ。素直、素朴、やさしさに満ち溢れたワインです。
夏野菜の天ぷらなんかと一緒にどうでしょう？
[千野甲州 ノンバリック] 720ml 2,160円
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