綺麗な花のラベル！魅力的でしょ。
女性のプレゼントには最適ではないでしょうか。
山梨県にある奥野田葡萄酒醸造が造るワイン。
中村夫婦が営む小さなワイナリーです。
…
注目は右手、
一青窈の歌で有名な「ハナミズキ」の花が描かれたブラン。
甲州葡萄100％で造られていますが、よーく見てみると、白ではなくオレンジがかった色をしています。
これは、果皮から色素、種子から渋味のタンニンを抽出する「マセラシオン」という手法を用いています。（日本語でいう「醸し」ですね）
よく赤ワインで見られる工程ですが、甲州ブドウを使用するとこんな感じになるんです。
やや甘みを残してありますので、サーモンマリネやカルパッチョ、僕はトンカツなんか合うよな気がします。
昔、四恩醸造の小林さんが、
「誰がワインは赤・白・ロゼと決めたの？橙（だいだい）色もあっていいじゃない。」
と言っていたのを思い出しましたが、日本ワインは下手な概念を捨てて、楽しく飲んでもらいたいと思うわけです。
