ラベルの商品名のところをよーくご覧ください。。。
「OJICO_CHARDONNAY 2012」
「オジコ・シャルドネ」と呼びます。
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セイズファームの手にかかれば、まるでジローラモのような（？）かっこいいイタリア語のように聞こえますが、この「オジコ」は地元氷見弁で「おじさん」「オッサン」の意味。。（だと私はワイナリー訪問の時に聞いたのですが、聞き間違えで「弟」という意味だそうです。かわいいブラザーです！）
通常のシャルドネ（3600円）のセカンド的な位置づけとなりますが、格落ちというわけではなく、フルーティーな香りと酸味、果実のフレッシュさを重視した別物であることから、親しみやすさを考慮して「オジコ」と名づけました。
もちろんドメーヌであるセイズならではの、
手摘み、選果された健全なブドウのみでの仕込み。フレッシュさを堪能してもらうため、90%をステンレスタンクにて、10%をフレンチオーク樽にて貯蔵。貯蔵期間はシュール・リーの状態で6～7ヶ月熟成を進め、最終定期にブレンドを行い瓶詰め。瓶詰め後に12ヶ月間のビン熟成期間をとっています。
お買い得な2,571円です！よろしくお願いします！
