株式会社 酒商山田

栃木県ココ・ファーム・ワイナリーより『こころみシリーズ メルロ(上山)』入荷しました!

KIMG0401

限定788本(少な!)

栃木県にあるココ・ファーム・ワイナリーより、山形県上山で育ったメルローを使用した
“こころみシリーズ”入荷しております。

・こころみシリーズ メルロ(上山)3,000円

よく輸入ワインにも見かける「飲み頃」

このワインもワイナリーのHPには、
「現在から5~10年後:熟成により、口当たりが柔らかに広がる、ゆったりとしたまろやかで複雑なワインとなるだろう。」

と書いてあるが、10年はおろか、私には5年も我慢できない。

フランボワーズなどの赤い果実とカシスなどの黒い果実がバランス良く構成されている。香りにドライトマトやミントのようなハーブがあり、複雑さを出している。口中はフレッシュな果実味とバランスのとれたきれいな酸、紅茶やコーヒーのような香ばしさとシナモンのようなスパイスも感じられ、エレガントな印象。
(ワイナリーHPより)

このような立派なコメントを読むと自分のコメントに自信がなくなる。。。

よし!1本買ってみよ。