まずはうれしい話題から。金光酒造さんの桜吹雪が、先週行われた広島県清酒品評会の千本錦を使用した大吟醸の部で金賞（１位）に選ばれました。おめでとうございます。一昨年にも受賞されており、安定した高い技術の評価されたこと、金光さんは大変喜んでおられれました。また私達も自信をもっておすすめしていきたいと思います。
賀茂金秀ブランドでの今期の話題は、純米吟醸の雄町米に赤磐雄町を導入されたことです。それも特等米の赤磐雄町１００％使用で１本仕込まれました。定番の純米吟醸の麹米にもこちらを使用（掛米は広島雄町）されています。蔵にお伺いした時にも力が入ってましたが、先週目利き会の折にも飲み比べてみてくださいとすすめられました。共に昨年以上にいいお酒です。金光さん曰く、赤磐の方が丸みのあるお酒との評価をされていました。好みの違いはあるとは思いますが、長く舌の上で味わったときにその味の持続、余韻が若干感じられるかなといった印象でした。すぐには出さないで火入れして秋に出荷とのことで、どんなお酒になっていくのか、真価は秋にどう発揮されるのか楽しみです。（無理をお願いして生を少しだけとってもらっています、現在販売中です）。
