株式会社 酒商山田

広島 越間さんの「くえを喰う 新春の会」

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広島流川の「越間」さんで「クエを食う新春の会」がありました。
カウンターだけのお店のため、人数は15名限定で開催されました。
写真はクエのお刺身。
鯛の刺身に色は似ていますが、味わいが違います。

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