広島 越間さんの「くえを喰う 新春の会」

広島流川の「越間」さんで「クエを食う新春の会」がありました。
カウンターだけのお店のため、人数は１５名限定で開催されました。
写真はクエのお刺身。
鯛の刺身に色は似ていますが、味わいが違います。