金光さんが遊びに来られました。
今週出版された「日本酒の季節」に賀茂金秀が乗ったことの報告です。
このページ以外にも
秋の風物詩 ひやおろし がやって来る！ のページに「どーん！」と載ってしまいました。
嬉しい限りです。
金光さんは、杜氏仲間では「金ちゃん」と呼ばれています。
金ちゃんの腕のよさは、広島の若手の中でも一目置かれる存在です。
当店での人気も相変わらずトップクラスを走っています。
夏のお酒も他の蔵は「吟醸」が多いのですが、金ちゃんは「純米」で夏の酒をと考えます。
秋の「ひやおろし」これも「１年熟成」。
金光さんが最も賀茂金秀らしい味わいを求めての結果です。
９月に入ってからの「秋の便り」楽しみにしていて下さいね。
