株式会社 酒商山田

いかなごの稚魚の佃煮

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いかなごの稚児の佃煮です。
先日HPにアップした「いかなご」ですが、調べてみると佃煮が美味しいとのことで、早速家内に頼みました。
出来上がったのが写真の「いかなごの稚魚」の佃煮です。
もともと釜揚げの柔らかいものだったので、美味しく炊けるかなと思っていましたが、予想以上の美味しさです。
熱いご飯の上に乗っけて食べるとあっという間に無くなってしまいました。

結局3倍酢と辛子酢味噌は試す事ができませんでした。