株式会社 酒商山田

壱岐の「壱岐の華」長田さんご来店

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壱岐の麦焼酎「壱岐の華」の長田さんがご来店されました。
長田さんは3人兄弟で長男の長田さんが現在社長をされています。
ご来店されたのは次男の耕三さんで、現在取締役福岡支店長をされています。

壱岐には、今から5~6年前に伺いました。
壱岐は麦焼酎の発祥の地で、特徴は米麹を用いることです。
現在は、原産地呼称が名乗れます。
「壱岐焼酎」は、米麹:麦=1:2の割合で仕込むもので、米麹からの厚みと甘味がある麦焼酎ができあがります。

当店では、10年前から「物部」という限定焼酎を扱っており、根強いファンがいらっしゃいます。