株式会社 酒商山田

悦凱陣 その3 杉を用いた木製甑

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木製甑については、3月24日が発売の旬遊VOL.16に書いていますが、現在現役で活躍している蔵はほんとうに少なくなりました。
前回、全前回とこの木製甑に会っていますが、この日もどうにか会えました。
前回よりも少し草臥れたたように見えます。
「よく頑張っていますね。いつまでも現役でいてください。」と心の中で呟きました。

悦凱陣の甑の話は旬遊の「旬遊酒談 甑倒しと皆造」で書いていますので、是非読んで下さいね。