高知　土佐新酒の会　その４

「文佳人」のアリサワ、有澤さんご夫妻です。
酒造りをされている少々寡黙なご主人と元気溌剌、美人の奥様のコンビが最高です。
文佳人はほんとうに小さな造りから生まれるお酒で、有澤さんの思いが一杯詰まったお酒です。
さらりとした中に品のある旨みを持つお酒です。
酒商山田ももっとしっかりと有澤さんのことをお伝えしていかなくてはいけません。