株式会社 酒商山田

酒屋萬流 この酒 この一献

  • 酒蔵万流1 酒蔵万流2新中野工業から発行された「酒屋萬流 この酒 この一献」に酒商山田が掲載されました。酒商山田の「この酒 この一献」は、地元広島の「雨後の月 辛口純米」。当店でも人気の1本です。相原酒造の杜氏の堀本敦志さんとは、前蔵の時から数えて24年のお付き合いになります。当時敦志さんは20代後半。香り華やかで透明感のある素晴らしい酒を醸されていました。雨後の月の杜氏になられて早16年となりますが、その腕は更に磨かれています。最近は9号系の酵母が多く、香りも上品で透明感のあるきれいな味わいの酒が多くなっています。この辛口純米は、食中酒として幅広く相性のよい酒です。価格もお手頃。いつもそばに置いておきたい1本です。