株式会社 酒商山田

雨後の月 相原酒造に伺いました。

雨後の月、相原酒造に伺いました。今日は、斗瓶取り!ご無理をお願いしたので、社員さんと共にお手伝いに伺いました。朝5時からの吊るしは終わっており、滴りおちた雫酒を斗瓶に詰める作業をされていました。先発の波多野さんと古堀さんは洗米作業を終え、次の作業に移っていました。私は、麹室から出た麹を広げる作業と麹室の清掃をし、吊るしたもろみをタンクに戻す作業をしました。その後、櫂入れをしてもろみを薮田に送ります。トーンの高い、マスクメロン様の香りが立ち込めます。この雫酒は、4月以降店頭に並びます。期待しておいてくださいね!!2014.3.14 雨後の月 つるし1 2014.3.26 雨後の月 つるし2 2014.3.26 雨後の月 つるし3 2014.3.26 雨後の月 つるし4 2014.3.26 雨後の月 つるし5 2014.3.26 雨後の月 つるし6