株式会社 酒商山田

あなごのお刺身

2014.1.25 あなごの刺身あなごのお刺身。広島の方はおなじみの方も多いかと思いますが、県外から来られた方は、あなごは、タレか白焼きのイメージが強いのではないでしょうか?この日は、百十郎の林本店の林里栄子社長にお越しいただいたお礼に、お得意先の「居酒屋しん」さまにお連れしスタッフと労をねぎらいました。このお店はとても感じの良いお店で、丁寧なお料理をお出しになります。この日のお酒は、もちろん「百十郎」。青面 新酒純米無濾過生を合わせました。あなごの刺身の甘さと青面のほのかな甘味が上手くマッチング!お酒の話はもちろん、いろいろな話題に花が咲きました。