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鹿児島 西酒造訪問

西酒造1 西酒造2 西酒造3 西酒造4 西酒造5 西酒造6 西酒造72014.11.25 日帰りで鹿児島の西酒造に伺いました。以前社内旅行で伺って以来数年ぶりとなります。この日は有馬工場長とお会いし、また西酒造の最近の取組みについてもお話を伺いました。西酒造の研究室は焼酎業界随一の研究設備があり、さまざまな実験が行われています。プロトタイプの商品も開発されており、インターネットを通じて試作品も購入することができます。芋麹の造り方にも興味がありましたが、詳細にわたり見せていただきました。天使の誘惑が貯蔵されている貯蔵庫は初めてみましたが、とても素晴らしい貯蔵蔵でした。白を基調にし壁面はライムストーン張り、クラッシックが流れる環境の中でゆっくりと眠りについていました。その後、西農園が持つ畑をまわり、また今田試験農場も見学しました。宝山とネーミングの元となった「宝山検行」のお墓にもお参りしました。お墓は吹上にある西酒造旧蔵のそばにありました。5時間程の鹿児島滞在でしたが、改めて西酒造の素晴らしさと研究熱心な姿勢を学ぶことができました。有馬工場長ありがとうございました。

品よく飲む会 開催。

2014.11.24 十四代1第17回目の十四代の会を開催しました。今年のテーマは「十四代を品よく飲む!」オリエンタルホテルの腕扱きシェフ上野総料理長にお願いし、十四代のトップ6に合わせて料理を組み立てていただきました。乾杯後、上野総料理長に料理の説明をと考えていましたが、乾杯が終わると直ぐに特設ブースに!いつも通りの感じになってしまいました。しかしながら、料理はコースでお願いし、お酒もその料理に合わせて出させていただきました。今年もたくさんのお客様にご来場いただき、感謝申し上げます。2014.11.25 十四代22014.11.24 十四代32014.11.24 十四代52014.11.24  十四代4

龍宮 富田恭弘さんを囲んで、富田さんの手料理を楽しむ会

2014.11.23 冨田さん12014.11.23 奄美大島から富田酒造の冨田さんがご来広されました。この日は、市内中心部の増田屋さんで「富田さんが作る奄美大島の料理と龍宮を楽しむ会」を開催しました。食材は奄美大島からもお送りいただき、また増田屋さんでも用意していただき足らないものは三越で買い求めました。前菜には、ラフランスを用いた和え物。料理の中にはパッションフルーツを絞ったもの。豚の肩ロースとたろいもを用いた奄美大島料理が好評でした。最後は鶏飯。鶏ガラからとったスープもとても美味しく参加されたメンバー、とても楽しい会となりました。富田さん、遠方よりありがとうございました。2014.11.23 冨田さん62014.11.23 冨田さん52014.11.23 冨田さん32014.11.23 冨田さん2

山梨甲府から経営者御一行様がご来店

山梨甲府の経営者の皆様がご来店されました。弊社の記事を読まれて一度伺いたいとのことで遠方よりご来広されました。店内と倉庫をご案内し、その後自宅で酒商山田の取組みのお話をさせていただきました。ご来店の皆様はとても素晴らしい経営をされている方々で、私自身も大変勉強になりました。ありがとうございました。山梨理念と経営山梨甲府南支部

TSS文化大学で「酒にまるわる酔える話」のテーマでお話をしました。

TSSTSS文化大学でお酒の話をさせていただく機会をいただきました。TSS文化大学は「55歳からのカルチャースクール」として設立され、一般教養講座、選択講座、同好会など多彩なカリキュラムがあります。この日は「酒にまつわる酔える話」の演題でお話をさせていただきました。140名の方にご参加いただきましたが、とても熱心に聴いていただきました。私自身もとても楽しいひとときを過ごさせていただきました。TSS 5TSS 2TSS 7TSS 6

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